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チーズを使ったケーキ ≪チーズケーキ・洋菓子・歴史≫

チーズケーキ(cheese cake)チーズを使ったケーキ。温製のベイクトと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。変わったものには山羊チーズで作るトゥルト・フロマージュと言う表面を真っ黒に焦がしたものがある。 チーズケーキの起源は古代ギリシャまでさかのぼり、紀元前776年の第一回古代オリンピックの期間中、ア..
update:2009年11月21日
【ことわざ365日】
雨だれ石を穿つ